Про користь продукту сказано багато, але є й шкода.
Найголовніше: практично всі ми не отримуємо тієї кількості свіжих овочів та фруктів, які необхідні для здоров’я. Так що не використовуйте те, що прочитаєте нижче, для виправдання, коли наступного разу вибиратимете між капустою та картоплею для гарніру на вечерю.
Але якщо у вас коли-небудь були проблеми зі здоров’ям щитовидної залози, то з брокколі все ж таки варто бути обережнішими. У цьому суперфуді багато антиоксидантів, які, як відомо, знижують ризик раку та серцевих захворювань, але у великій кількості можуть уповільнити роботу щитовидної залози та навіть призвести до розвитку гіпотиреозу. Вся справа в тому, що антиоксиданти містять тіоціанати, які можуть ускладнити засвоєння йоду, що так необхідно щитовидці.
